Pain de poisson et de Saint-Jacques
 
Entrée

Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !
 
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de filets de poisson blanc
- 500 g de coquilles St Jacques
- 1 boîte de bon crabe
- 1 petit pot de mayonnaise
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de court bouillon
- poivre

Préparation :

Cuire le poisson 7 mn etles coquilles St Jacques 3 mn au court bouillon, puis égoutter en conservant 1/2 verre de bouillon. Laisser refroidir.

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans le verre de bouillon.

Dans un saladier, émietter le poisson puis le crabe, poivrer généreusement, ajouter la mayonnaise et le verre de bouillon avec la gélatine. Bien mélanger.

Dans un moule à cake, mettre la moitié de cette préparation, puis ajouter les coquilles St Jacques puis finir avec le mélange de poisson. Bien tasser le tout puis mettre au réfrigérateur 24 h.

Démouler, décorer avec des crevettes ou des tomates cerises, servir accompagné d'une mayonnaise maison.
 
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