Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 8 cl d'huile (celle de la feta, avec les herbes)
- 8 cl de vin blanc sec
- 200 g de féta égouttée
- 250 g de tomates cerises
- 150 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- herbes de Provence

Préparation :


Mélanger la farine et les oeufs.

Ajouter l'huile et le vin blanc, ensuite le gruyère, les herbes de Provence, la levure, la feta et terminer par les tomates cerises.

Remplir aux 2/3 un moule à cake beurré et fariné.

Cuire au four à thermostat 5 (150°C) pendant 45 à 50 min.

Laisser refroidir sur une grille, et le couper en tranches lorsque c'est froid.

A consommer à l'apéritif, ou en entrée.