Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 poulet ou 5 cuisses
- 3 oignons émincés
- 1 grosse boîte de purée de tomate
- 2 verres de vin blanc
- 1 boîte de champignons émincés (facultatif)
- 3 cuillères à soupe de curry
- piment (facultatif)
- sel et poivre

Préparation :

Découper le poulet en morceaux ou prendre les cuisses, les faire revenir sur toute les faces dans une cocotte avec de l'huile.

Retirer le poulet et mettre à la place les oignons émincés, les faire blondir.

Remettre le poulet dans la cocotte, ajouter la purée de tomate délayée dans un peu d'eau, le sel, le poivre et 3 grosses cuillères à soupe de curry.

Ajouter le vin blanc, les champignons, couvrir le poulet en rajoutant l'eau.

Laisser mijoter doucement 20 min, puis servir.