Préparation : 20 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oeufs
- 3 grosses cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao entier
- 40 cl de lait entier
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 100 g de chocolat blanc

Matériel :
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 poêle à crêpes
- 1 petite louche
- 1 assiette
- 1 cuillère à soupe

Préparation :

Casser et fouetter les oeufs dans le saladier, en ajoutant petit à petit le sucre et la farine.

Verser le lait, puis le cacao; et fouetter pour détendre la pâte.
Casser le chocolat blanc en morceaux et l'incorporer à la pate.

Faire fondre la moitié du beurre dans la poêle; dès qu'il mousse, verser une petite louche de pâte à crêpes.

Confectionner une crêpe très fine, à feu doux, et laisser cuire en faisant sauter la crêpe.

Saupoudrer de sucre glace dans une assiette.