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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 5 personnes) : - 500 g tagliatelles (fraîches c'est encore mieux) - 300 à 500 g de noix de saint jacques surgelées avec corail - 40 cl de crème semi-épaisse - 1 bonne cuillérée à soupe de curry en poudre - 2 cuillérées à soupe de vinaigre - 1/2 [...]
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Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 salade - 2 tomates - 12 noix de saint Jacques - mayonnaise - du jus de citron - moutarde avec des grains dedans (moutarde ancienne) - ciboulette hachée Préparation : Lave ta salade et tomates que tu coupes en morceaux. Mélang [...]
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 1 personne) : - 75 g de blanc de poireaux coupés en fines juliennes - 85 g de champignons de Paris frais coupés en petit dés - 65 g de crevettes roses décortiquées - 130 g de noix de Saint-Jacques - 100 g de crème de soja (ou de crème fraîche l [...]
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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 beaux champignons de Paris - 1 pavé de saumon coupé en 2 - 4 coquilles Saint-Jacques - 20 g de farine - 20 g de beurre - 25 cl de fumet de poisson - le jus d'1/2 citron - 1 jaune d'oeuf - 15 cl de crème fraîche Préparation : [...]
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Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 8 belles noix de Saint-Jacques - 25 g de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide (extra légère) - 2 cuillères à soupe de miel - 1 càc de poudre d'amandes - 1/2 cuillère à soupe de maïzena - quelques gouttes d'arôme d'amande amè [...]
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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g de Saint Jacques surgelées - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de ciboulette - un petit bouquet de persil - 4 échalottes - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 3 cuillères [...]
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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets de carrelets (ou autre poisson blanc) - 250 g de noix de Saint-Jacques surgelées - 125 g de crevettes roses décortiquées - 1 boîte de 40 cl de bisque de homard - 20 cl de crème fraîche - 1 litre + 10 cl d'eau - 1 cube [...]
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Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 coquilles Saint-Jacques - 150 g de pain d'épices - 4 échalotes - 100 g de beurre - sel et poivre Préparation : Hacher les échalotes et les faire revenir dans 80 g de beurre chaud. Émietter le pain d'épices et l'ajouter dans [...]
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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de Saint-Jacques avec le corail - 400 g de julienne de légumes surgelée - crème fraîche épaisse - beurre salé - parmesan - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Poêler les Saint-Jacques d [...]
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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients (4 personnes) : - 32 queues de crevettes crues - 32 noix de Saint-Jacques (sans corail) - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 10 cl de Muscat de Rivesaltes - 3 cuillères à soupe de farine - sel et poivre - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 noisette d [...]
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