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Petites crèmes express à la vanille
 
Dessert
Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !
 
Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn

Ingrédients (pour 3 petits pots) :
- 25 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille

Préparation :


Faire bouillir de l'eau dans une cocotte-minute couverte partiellement avec le couvercle.

Pendant ce temps, faire bouillir le lait et la vanille. Dans un bol, battre les oeufs et le sucre.

Dès que le lait frémit, l'ajouter au mélange oeufs-sucre et remuer.

Verser la crème dans des petits ramequins, les mettre dans le panier de la cocotte minute, fermer et faire cuire 8 mn à feu moyen à partir du sifflement.
 
On peut faire un caramel et le mettre dans les ramequins avant de verser la crème. Pour la cuisson, On peut aussi les faire dans un bain-marie au micro-onde.
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Les commentaires des internautes
nora2 : 5/5 (avis donné le 20/08/2007)
Recette simplissime, goût parfait (pas trop sucré). Les mamans peuvent remettre du sucre vanillé + 5mn au four sur grill... Pas mal aussi avec de la fleur d'oranger au lieu de la gousse de vanille.



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