Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de
pommes de terre bien régulières
- 3 cuillères à soupe de
ciboulette hachée
- 30 g de
beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
-
sel,
poivrePréparation :
Eplucher et laver les
pommes de terre.
Les sécher dans un torchon.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Y mettre les pommes de terre et secouer la casserole pour les enrober de beurre.
Saupoudrer la ciboulette hachée, saler, poivrer et mouiller d'un 1/2 verre d'eau.
Laisser cuire à feu très doux environ 20 min selon la taille des pommes de terre.
Dès qu'elles sont tendres à coeur, ajouter la crème.
Remuer, chauffer à feu vif et servir aussitôt.