Préparation : 30 min au total
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 20 piéces) :
- 150 g de beurre presque en pommade
- 165 g de chocolat noir
- 15 cl de lait entier
- 4 bananes
- 2 citrons

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie.

Incorporez le beurre en petit morceaux et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il fonde complétement.
Etalez cette ganache sur une épaisseur de 1,5 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Laissez refroidir le mélange à peu prés 2 heures au frigo.
Coupez les bananes en rondelles et aspergez-les de jus de citron.

Démoulez la ganache sur une autre feuille de papier sulfurisé et retirez la première feuille.

Coupez la ganache en cubes et faites les brochettes en alternant cube de ganache au chocolat et rondelle de banane.
Mmmh !